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主要学习各种面点主食、小吃、酒店用的各种面食等。如各种特色包子、饺子、火烧、拉面、板面。特色面条、珍珠圆子、回头饼，京东肉饼等80多种面点小吃的制作。学员毕业后主要在各大酒店、宾馆、*机关食堂等单位从事面点师工作。也可以自己开办各类小吃店，饺子馆、面馆，以及各类主食厨房等
校采取全封闭半军事化管理，为京、津、保定、秦、泸等百余家用人单位输送了四万余名专业技术人才。现学校以“企业需要，学生就业”为办学目标，坚持走“校企合作”办学之路，为企业“订单招生”，学生来校就签“就业协议”，保证学生就业无忧。我校学生以德、艺双馨深受用人单位欢迎，就业率*，以就业率高*华北大地，现受15家企业委托定向招生。
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